3 huevos
8 cucharadas sopera de azúcar
3 cucharadas rasas de maicena
500 grs. de queso mascarpone
Batir las claras a punto de nieve, e ir añadiendo los ingredientes previamente mezclados.
Horno 170°, 30' aprox.
Postre típico de Santander, que no sube y queda así de rico
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